Льдогенераторы

Льдогенератор – это теплообменный аппарат для производства технического и пищевого льда с помощью холодильной машины.

Льдогенераторы бывают двух основных видов - с непосредственным охлаждением, в этом случае лед намораживается на поверхности испарителя, и рассольные, здесь формы для льда охлаждаются специальным рассолом.

Принцип действия льдогенератора

Питьевая вода находится под давлением в накопительной емкости льдогенератора. Из нее она перемещается в испаритель и намерзает на стенки. Лед отделяется от формы посредствам горячего пара и нарезается ножами в форме кубиков, гранул или чешуек. В льдогенераторе готовый продукт перемещается в накопительный бункер. Фотоэлементы определяют уровень льда. Программное реле времени управляет работой льдогенератора: отключает при заполнении бункера и включает по мере расхода продукта.

Льдогенератор незаменим в ресторане и кафе, дома, в офисе - везде, где Вам нужен лед по рукой.