Стаканомоечные

Стаканомоечная машина, как видно уже из названия, предназначена специально для того, чтобы мыть посуду: стаканы,
бокалы, другие стеклянные изделия, чайные и кофейные пары, столовые приборы и т.д.

Благодаря тщательно продуманной технологии мытья стеклянные изделия остаются невредимы, а само стекло не мутнеет. Более того – с этой технологией посуда прослужит хозяину дольше!

Благодаря собственной компактности, стаканомоечная машина может располагаться там, где будет удобнее вам. Зачастую это место вообще находится вдали от кухни. В барах стаканомоечные машины часто размещают прямо у стойки, чтобы не тратить время на то, чтобы относить грязные стаканы на кухню и обратно. Кроме того, моечное отделение не загромождается лишней посудой.

Особенности конструкции

Стаканомоечная машина – особый тип посудомоечного оборудования, который разрабатывался уже с учётом того, чтобы стекло, с которым аппарату придётся работать регулярно, не пострадало в процессе мытья. В конструкции стаканомоечной машины используются следующие особенности: давление воды ниже стандартного; специальные растворы, применяемые в мытье и ополаскивании; температура воды чуть ниже, чем в стандартных посудомоечных машинах; корзины для мытья более компактны и т.д.

Благодаря этим особенностям, стаканомоечная машина работает с посудой более бережно, чем стандартная посудомоечная. В определённых случаях у предпринимателя может возникнуть необходимость в специальном оборудовании для стаканомоечной машины.

Другое преимущество стаканомоечной машины – повышенная производительность. Хорошая стаканомоечная машина для ресторана или бара в состоянии перемыть за час две тысячи стаканов. Если процесс мойки полностью автоматизирован, то одна стаканомоечная машина в состоянии:

  • во-первых, здорово сэкономить рабочее место персонала заведения,
  • во-вторых, разгрузить моечное отделение. Ведь теперь мыть стаканы будут работники бара…

Расчет средней производительности

С помощью автоматической стаканомоечной машины у вас будет возможность мыть не только стеклянные стаканы, но и столовые приборы. Стандартная стаканомоечная машина укомплектована двумя квадратными лотками, предназначенными для стаканов, а также двумя лотками для чайных ложек. За один час такая машины должна обслуживать в среднем 24 корзины. Это составляет 2,5 минуты на одну корзину, что является максимальным временем. Минимальное время, за которое машина может обработать одну корзину – всего 20 секунд. Материал, из которого сделан корпус – однослойная нержавеющая сталь. В качестве дополнительных бонусов, благодаря которым машина будет работать еще надёжнее, предусмотрены:

  • функция автоостановки машины при открытии дверцы,
  • система самоочистки,
  • термоизоляция дверцы,
  • финальное ополаскивание и т.д.

За один цикл расходуется 2 литра воды. Ванна объемом 9 л, бойлер – 2,6 л. Все приведенные цифры, конечно, усреднены.

В современных моделях, по сравнению с предыдущими поколениями, улучшена конструкция моечного душа, вдвое увеличен напор воды. Чем больше выравнивается давление во время процесса мойки, тем больше растет производительность насоса и тем эффективней разбрызгивается вода. Саму машину можно использовать более длительный срок, так как при её создании используются новые материалы, обеспечивающие стойкость оборудования.