Восход ХПЭ-750/4

Восход ХПЭ-750/4

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4
Технические характеристики:
Подключение – 380 В
Количество камер (подов) – 4
Вместимость (уровней) – 8
Количество уровней в одной камере – 2
Размеры камеры – 965x760x250 мм
Объем камеры – 0.18 м³
Формат емкостей – хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Температурный режим – от 50 до 280 °С
Время разогрева – 50 мин.
Мощность – 25,6 кВт
Ширина – 1367 мм
Глубина – 1075 мм
Высота – 1790 мм
Высота (в упаковке) – 1760 мм
Вес (без упаковки) – 540 кг
Вес (с упаковкой) – 544 кг
Страна-производитель – Россия

Описание

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из углеродной стали с эмаль-покрытием.

Особенности:

  • Система пароувлажнения в каждой камере
  • Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
  • ​Таймер для каждой камеры
  • ​Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
  • Экраны-отражатели крышек
  • Закрытые экраном верхние ТЭНы

Дополнительные характеристики:

  • Общая площадь выпечки: 2,576 м²
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой (форма № 7): 96
    • Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
  • Вместимость:
    • Хлебные формы № 7: 96
    • Подовый лист (700×460): 8
  • Число ТЭНов: 32
  • Габариты в упаковке: 1360×1050×1760 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Отключение верхних ТЭНов
  • Отключение нижних ТЭНов

Документы

Обратный звонок