Профессиональное оснащение предприятий
общественного питания и торговли т. (3412) 909-555
общественного питания и торговли т. (3412) 909-555
- Промышленный холод
- Тепловое оборудование
- Электромеханическое оборудование
- Оборудование для фаст-фуда
- Барное оборудование
- Холодильное оборудование
- Посудомоечное оборудование
- Нейтральное оборудование
- Линии раздачи питания
- Кондитерское оборудование
- Торговое оборудование
- Весовое и кассовое оборудование
- Кондиционеры
- ЗИП
- Прачечное оборудование
ТОРГМАШ УКМ-11
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ УКМ-11
Технические характеристики:
Разновидность – электрическая
Скорость вращения – от 290 до 550 об/мин.
Установка – настольная
Материал – нерж. сталь
Напряжение – 380 В
Мощность – от 1.12 до 1.5 кВт
Ширина – 800 мм
Глубина – 340 мм
Высота – 550 мм
Вес (без упаковки) – 58 кг
Вес (с упаковкой) – 103 кг
Страна-производитель – Россия
Разновидность – электрическая
Скорость вращения – от 290 до 550 об/мин.
Установка – настольная
Материал – нерж. сталь
Напряжение – 380 В
Мощность – от 1.12 до 1.5 кВт
Ширина – 800 мм
Глубина – 340 мм
Высота – 550 мм
Вес (без упаковки) – 58 кг
Вес (с упаковкой) – 103 кг
Страна-производитель – Россия
Описание
Овощерезательно-протирочная машина ТОРГМАШ УКМ-11 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Машина упаковывается в деревянный ящик.
Рабочие органы
- Ротор лопастной
- Диск протирочный 3 мм
- Решетка ножевая 12×12 мм
- Нож дисковый 2 мм
- Диск шинковочный
- Нож дисковый 10 мм
- Нож комбинированный 10×10 мм
Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить
- Регламентированное техническое обслуживание (ТО)
- Техническое обслуживание при использовании машины
- Текущий ремонт (ТР)
- Капитальный ремонт (К)
Характеристики
- Производительность:
- При нарезании сырых овощей:
- Пластинки 10×12×12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Брусочки сечением 10×10 мм (картофель): 350 кг/ч
- При нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 4,5×3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Пластинки 10×12×12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
- При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
- При нарезании сырых овощей:
- Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
- Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
- Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
- Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
- Капуста, не более: 140 мм
- Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм
- Частота вращения:
- Приводной вал: 200 / 380 об/мин.
- Рабочий орган: 290 / 550 об/мин.
- Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт
- Потребляемая мощность: 1,5 / 2 кВт
- Габариты:
- Овощерезательное исполнение: 840×310×510 мм
- Протирочное исполнение: 800×340×550 мм
- Вес комплекта сменных и монтажных изделий, запасных частей, сменных рабочих органов: 13,5 кг
- Габариты в упаковке: 958×586×577 мм
- Объём упаковки: 0,324 м3
Опции (заказываются отдельно)
- Диск терочный
- Нож комбинированный 2×2 мм
ВНИМАНИЕ! Машина обязательно должна быть заземлена.
* Допускается установка односкоростного электродвигателя номинальной мощностью не менее 1,1 кВт.
Документы:
